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海门市政协副主席姜晓静一行来我校考察食堂运行管理情况
作者:matang  来源:  浏览:60  发布时间:2019-9-7

96日上午,马塘中学迎来了一批特殊的客人,他们是海门市政协的委员们。他们此行的目的是考察我校食堂运行管理情况。上午10点,在如东县政府办公室副主任吴亚云、教体局副局长丛军革的陪同下,海门市政协副主席姜晓静一行来到马塘中学,丛杰校长和校长室成员、部分党委委员接待了来访的客人。

姜主席开门见山的说明了来意,她说,海门市这几年高考质量不断提升,政协想在民生方面进一步做好服务,改善学生就餐环境和质量。素闻如东县马塘中学的学生食堂是全国工人先锋号,在学生食堂的运行和管理上独树一帜,今天特地来观摩学习,交流经验。

丛杰校长对姜主席一行表示了热烈欢迎,对姜主席在如东工作期间关心支持马中事业发展表示衷心感谢。丛杰校长从六个方面简要介绍了这几年马中发展情况,涵盖文化建设、教学改革、高考质量、教师队伍建设、立德树人、特色打造等方面,最后着重介绍了我校食堂管理的一些做法,播放了马塘中学食堂管理的宣传片。

随后,在丛杰校长的带领下,政协委员们参观了我校的学生宿舍和食堂。

丛军革副局长从明厨亮灶工程、阳关工程、食堂建设、从业人员管理、相关费用核算与审计等方面介绍如东县中小学食堂管理的经验。

海门市政协委员们对马塘中学宿舍和食堂管理赞不绝口。他们也提出了管理中的一些难题,例如:如何杜绝学生到校外快餐店就餐,确保学生食品安全?丛校长回复说,我们主要是通过封闭式管理、食品健康和饮食营养宣传、做优食堂菜品三大措施解决这一难题的。关于厨师专业培训如何进行?丛军革局长说,如东县每两年举行一次食堂工作人员集中培训和考试,每两年组织一次烹饪大赛,以提高相关从业人员的服务水平和专业技能。丛局长还就他们提出的菜价如何核定、物品如何采购、供货商如何监督等问题做了详细解答。


 
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